Gestion de la gastronomie et de la restauration
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Numéro d’ordre |
Code |
Nom du cours | Sem. | Type | Statut | Heures d’enseignement actif |
ECTS | |||||||
P | V | KV | ||||||||||||
PREMIÈRE ANNÉE | ||||||||||||||
1. | DEP 01 | Méthodologie de la recherche scientifique | 1 | O | 4 | 2 | 8 | |||||||
2. | DEP 02 | Gestion des connaissances | 1 | O | 4 | 2 | 8 | |||||||
3. | DEP 03 | Cours au choix 1 | 1 | IB | 2 | 2 | 7 | |||||||
Modélisation par simulation | ||||||||||||||
Gestion de projet | ||||||||||||||
Économie internationale | ||||||||||||||
Gouvernance d’entreprise | ||||||||||||||
Audit | ||||||||||||||
Politique de profit de l’entreprise | ||||||||||||||
Préventive soins de santé | ||||||||||||||
Méthodes et formes d’organisation de la sécurité | ||||||||||||||
Chapitres spéciaux sur la gestion des entités juridiques | ||||||||||||||
4. | DEP 04 | Travail de recherche pour le choix du sujet et revue de littérature pour la thèse de doctorat | 1 | O | 0 | 4 | 7 | |||||||
Nombre total d’heures : | 10 | 10 | 30 | |||||||||||
5. | DEP 05 | Cours au choix 2 | 2 | IB | 3 | 1 | 7 | |||||||
Opérations financières | ||||||||||||||
Affaires européennes | ||||||||||||||
Méthodes qualitatives et quantitatives dans les recherches économiques | ||||||||||||||
Marchés financiers européens | ||||||||||||||
Gastronomies nationales | ||||||||||||||
Gestion stratégique opérationnelle | ||||||||||||||
Gestion de la rémunération | ||||||||||||||
Théorie et politique de développement du secteur réel de l’économie nationale | ||||||||||||||
Théorie et politique des soins de santé | ||||||||||||||
Approche théorique contemporaine de l’étude de la sécurité | ||||||||||||||
Gestion financière des institutions juridiques | ||||||||||||||
6. | DEP 06 | Matière optionnelle 3 | 2 | IB | 3 | 1 | 7 | |||||||
Gestion du marketing | ||||||||||||||
Méthodes et technologies numériques | ||||||||||||||
Conception et comportement organisationnels | ||||||||||||||
Gestion des finances d’entreprise | ||||||||||||||
Produits gastronomiques | ||||||||||||||
Leadership et gestion entrepreneuriale | ||||||||||||||
Stratégie et gouvernance d’entreprise | ||||||||||||||
Ergonomie et médecine du travail | ||||||||||||||
Psychologie sociale | ||||||||||||||
Chapitres spéciaux sur la logistique des institutions juridiques | ||||||||||||||
7. | DEP 07 | Rédaction et publication du premier article scientifique | 2 | O | 0 | 6 | 7 | |||||||
8. | DEP 08 | Thèse de doctorat – recherche sur le sujet 1 | 2 | O | 0 | 6 | 9 | |||||||
Nombre total d’heures : | 6 | 14 | 30 | |||||||||||
Nombre total d’heures d’enseignement actif en 1ère année d’études | 240 | 210 | 60 | |||||||||||
Numéro d’ordre |
Code |
Nom du cours | Sem. | Type | Statut | Heures d’enseignement actif |
ECTS | ||||||||
P | V | KV | |||||||||||||
DEUXIÈME ANNÉE | |||||||||||||||
1. | DEP 09 | Gestion du changement | 3 | O | 4 | 2 | 8 | ||||||||
2. | DEP 10 | Matière optionnelle 4 | 3 | IB | 3 | 1 | 7 | ||||||||
Théorie de la gestion des systèmes | |||||||||||||||
Théorie de l’information et codage | |||||||||||||||
Gestion de l’approvisionnement et de la logistique | |||||||||||||||
Banque électronique | |||||||||||||||
Nutrition | |||||||||||||||
Gestion de projet | |||||||||||||||
Gestion des finances dans le secteur public | |||||||||||||||
Infections nosocomiales et protection sanitaire | |||||||||||||||
Pénologie contemporaine | |||||||||||||||
Gestion des ressources humaines dans les institutions juridiques | |||||||||||||||
3. | DEP 11 | Matière optionnelle 5 | 3 | IB | 3 | 1 | 7 | ||||||||
Économie intelligente | |||||||||||||||
Gestion efficace | |||||||||||||||
Comportement du consommateur et analytique marketing | |||||||||||||||
Gestion des finances d’entreprise | |||||||||||||||
Types d’alimentation alternatifs | |||||||||||||||
Économie internationale et finance | |||||||||||||||
Systèmes de gestion de la qualité et excellence opérationnelle | |||||||||||||||
Soins infirmiers en réadaptation | |||||||||||||||
Gestion de crise | |||||||||||||||
Marchés publics | |||||||||||||||
4. | DEP 12 | Thèse de doctorat – recherche sur le thème 2 | 3 | O | 0 | 6 | 8 | ||||||||
Nombre total d’heures : | 10 | 10 | 30 | ||||||||||||
5. | DEP 13 | Matière optionnelle 6 | 4 | IB | 3 | 1 | 7 | |||||
Statistiques d’entreprise | ||||||||||||
Systèmes intelligents | ||||||||||||
Gestion stratégique des risques | ||||||||||||
Marché européen et compétitivité mondiale | ||||||||||||
Alimentation saine et planification de menu | ||||||||||||
Théorie et pratique des communications marketing intégrées | ||||||||||||
Assurance | ||||||||||||
Protection de la santé familiale | ||||||||||||
Sociologie de l’organisation | ||||||||||||
Organisation des institutions juridiques | ||||||||||||
6. | DEP 14 | Rédaction et publication du deuxième article scientifique | 4 | O | 0 | 6 | 8 | |||||
7. | DEP 15 | Thèse de doctorat – recherche sur le thème 3 | 4 | O | 0 | 10 | 15 | |||||
Nombre total d’heures : | 3 | 17 | 30 | |||||||||
Nombre total d’heures d’enseignement actif en 2e année d’études | 195 | 405 | 60 | |||||||||
Numéro d’ordre |
Code | Nom du cours |
Sem. |
|
Statut | Heures d’enseignement actif | ECTS | ||
C | TD | TP | |||||||
TROISIÈME ANNÉE | |||||||||
1. | DEP 16 | Thèse de doctorat – recherche sur le thème 4 |
5 |
|
O |
0 |
10 |
|
15 |
2. | DEP 17 | Rédaction de la thèse de doctorat (traitement des données de la thèse) |
5 |
|
O |
0 |
10 |
|
15 |
Nombre total d’heures : | 0 | 20 |
| 30 | |||||
3. | DEP 18 | Rédaction et publication du troisième article scientifique |
6 |
|
O |
0 |
6 |
|
8 |
4. | DEP 19 | Thèse de doctorat – recherche sur le thème 5 | 6 |
| O | 0 | 6 |
| 8 |
5. | DEP 20 | Soutenance de thèse de doctorat | 6 |
| O | 0 | 8 |
| 14 |
Nombre total d’heures : |
| 20 |
| 30 | |||||
Nombre total d’heures d’enseignement actif en 3e année d’études | 0 | 600 |
| 60 | |||||
Nombre total de crédits ECTS | 180 | ||||||||