Gastronomi ve restoran yönetimi

Sıra numarası

Kod

Ders Adı

Dön.

Tip

Durum

Ders saatleri

aktif öğretim

ECTS

P

V

KV

BİRİNCİ YIL

1.

DEP

01

Bilimsel araştırma

metodolojisi

1

Z

4

2

8

2.

DEP

02

Bilgi yönetimi

1

Z

4

2

8

3.

DEP

03

Seçmeli ders 1

1

S

2

2

7

Simülasyon modelleme

Proje yönetimi

Uluslararası Ekonomi

Kurumsal yönetim

Uluslararası gastronomi ve otelcilik

Denetim

İşletme kâr politikası

Önleyici

sağlık hizmeti

Güvenlik organizasyonu yöntemleri ve biçimleri

Hukuki kuruluşların yönetimi üzerine özel bölümler

4.

DEP

04

Doktora tezi için konu seçimi ve literatür taraması üzerine araştırma çalışması

1

Z

0

4

7

Toplam saat:

10

10

30

5.

DEP

05

Seçmeli ders 2

2

S

3

1

7

Finansal işlemler

Avrupa iş dünyası

Ekonomik araştırmalarda

nitel ve nicel yöntemler

Avrupa finans piyasaları

Ulusal gastronomiler

Operasyonel stratejik yönetim

Ücret yönetimi

Ulusal ekonominin reel sektörünün kalkınma teorisi ve politikası

Sağlık hizmetleri teorisi ve politikası

Güvenlik çalışmalarına çağdaş teorik yaklaşım

Hukuki kurumların finans yönetimi

6.

DEP

06

Seçmeli ders 3

2

S

3

1

7

Pazarlama yönetimi

Dijital yöntemler ve teknolojiler

Organizasyonel tasarım ve davranış

Kurumsal finans yönetimi

Gastronomi ürünleri

Girişimci liderlik ve yönetim

Strateji ve kurumsal yönetim

Ergonomi ve iş tıbbı

Sosyal psikoloji

Hukuki kurumların lojistiği üzerine özel bölümler

7.

DEP

07

İlk bilimsel makalenin hazırlanması ve yayınlanması

2

Z

0

6

7

8.

DEP

08

Doktora tezi –

konu araştırması 1

2

Z

0

6

9

Toplam saat:

6

14

30

1. sınıf aktif öğretim saati toplamı

240

210

60

Sıra numarası

Kod

Ders Adı

Dön.

Tip

Durum

Ders saatleri

aktif öğretim

ECTS

P

V

KV

İKİNCİ YIL

1.

DEP

09

Değişim yönetimi

3

Z

4

2

8

2.

DEP

10

Seçmeli ders 4

3

S

3

1

7

Sistem yönetimi teorisi

Bilgi teorisi ve kodlama

Tedarik ve lojistik yönetimi

Elektronik bankacılık

Beslenme bilimi

Proje yönetimi

Kamu sektöründe finansal yönetim

Hastane içi enfeksiyonlar ve sıhhi koruma

Çağdaş penoloji

Hukuk kurumlarında insan kaynakları yönetimi

3.

DEP

11

Seçmeli ders 5

3

S

3

1

7

Akıllı ekonomi

Etkili yönetim

Tüketici davranışı ve

pazarlama analitiği

Finansal yönetim

Alternatif beslenme türleri

Uluslararası

ekonomi ve finans

Kalite yönetimi ve iş mükemmelliği sistemleri

Rehabilitasyonda hemşirelik bakımı

Kriz yönetimi

Kamu ihaleleri

4.

DEP

12

Doktora tezi –

konu 2 araştırması

3

Z

0

6

8

Toplam saat:

10

10

30

5.

DEP

13

Seçmeli ders 6

4

S

3

1

7

İş istatistikleri

Akıllı sistemler

Stratejik risk yönetimi

Avrupa pazarı ve küresel rekabet edebilirlik

Doğru beslenme ve menü planlama

Entegre

pazarlama iletişimi teorisi ve uygulaması

 Sigortacılık

Aile sağlığının korunması

Örgüt sosyolojisi

Hukuk kurumlarının organizasyonu

6.

DEP

14

İkinci bilimsel makalenin hazırlanması ve yayınlanması

4

Z

0

6

8

7.

DEP

15

Doktora tezi – konu 3 araştırması

4

Z

0

10

15

Toplam saat:

3

17

30

2. eğitim yılındaki toplam aktif ders saati

195

405

60

Sıra numarası

Kod

Ders Adı

Dön.

Durum

Ders saatleri

aktif öğretim

ECTS

T

U

KU

ÜÇÜNCÜ YIL

1.

DEP

16

Doktora tezi – konu 4 araştırması

5

Z

0

10

15

2.

DEP

17

Doktora tezinin yazılması (doktora tezi veri işleme)

5

Z

0

10

15

Toplam saat:

0

20

30

3.

DEP

18

Üçüncü

bilimsel makalenin hazırlanması ve yayınlanması

6

Z

0

6

8

4.

DEP

19

Doktora tezi – konu 5 araştırması

6

Z

0

6

8

5.

DEP

 20

Doktora tez savunması

6

Z

0

8

14

Toplam saat:

20

30

3. eğitim yılındaki toplam aktif ders saati

0

600

60

Toplam AKTS kredisi

180